オムライス〜
2008/07/27 20:39
今日はローカル番組で、美味しいオムライスのお店特集をやっていたので、
何だか、食べたくなって、○十年？ぶりに、オムライスを作ってみました。
材料は、コマ切れの鶏肉とみじん切りの玉ねぎ、それと〜ご飯、卵２個で
最初は、卵焼きから料理すべきか、玉ねぎと鶏肉を炒めるべきか、ちまよった
あげく、玉ねぎと鶏肉を塩、こしょうを入れて、炒めました。
それで良い焼き加減になってきたら、ご飯とケチャップを混ぜて、
食べ頃のチキンライスが出来たら、ひとまず、お皿の中へ移動。
続いて、卵焼き・・・少々温かくなったフライパンに一口サイズのバターを
投入して卵２個と砂糖を適当に入れて、混ぜ混ぜした後は、フライパンの中へ
ぶっこみ、半熟焼きになり掛けた所で、フライパン返し。
卵焼きをクルッ♪と一周、フライパン返しをして、チキンライスも入れてから、
包む込む様に整えて、オムライスの出来上がり！
久しぶりのフライパン返しも、卵焼きの型崩れがしなかったので、よかったです。
崩れちゃうと修正が難しいですよねぇ〜。。。。
っということで、今回の写真はたこやきに続き、僕が作りました「オムライス」
です。プチトマトも付けて、オムライス共々、めちゃんこ美味しいかったですよ。
＾＾Ｖ栄養のバランスも考えてみました。
あなたもオムライスマニアになってみませんか？＾＾
オムライスの大きさが、デカすぎ！？
何だか、食べたくなって、○十年？ぶりに、オムライスを作ってみました。
材料は、コマ切れの鶏肉とみじん切りの玉ねぎ、それと〜ご飯、卵２個で
最初は、卵焼きから料理すべきか、玉ねぎと鶏肉を炒めるべきか、ちまよった
あげく、玉ねぎと鶏肉を塩、こしょうを入れて、炒めました。
それで良い焼き加減になってきたら、ご飯とケチャップを混ぜて、
食べ頃のチキンライスが出来たら、ひとまず、お皿の中へ移動。
続いて、卵焼き・・・少々温かくなったフライパンに一口サイズのバターを
投入して卵２個と砂糖を適当に入れて、混ぜ混ぜした後は、フライパンの中へ
ぶっこみ、半熟焼きになり掛けた所で、フライパン返し。
卵焼きをクルッ♪と一周、フライパン返しをして、チキンライスも入れてから、
包む込む様に整えて、オムライスの出来上がり！
久しぶりのフライパン返しも、卵焼きの型崩れがしなかったので、よかったです。
崩れちゃうと修正が難しいですよねぇ〜。。。。
っということで、今回の写真はたこやきに続き、僕が作りました「オムライス」
です。プチトマトも付けて、オムライス共々、めちゃんこ美味しいかったですよ。
＾＾Ｖ栄養のバランスも考えてみました。
あなたもオムライスマニアになってみませんか？＾＾
オムライスの大きさが、デカすぎ！？
コメント
おいしそう｡ﾟ+.(･∀･)ﾟ+.ﾟ
しんじさん、料理ｽｷなんだね〜！！
しかも、いつもこってるね〜
料理の作れる男性は、すばらしい+｡:.ﾟヽ(*´∀`)ﾉﾟ.:｡+ﾟ
Posted by ☆ 未来 ☆ » 2008/07/29 08:26
結構私も失敗します。
しんじさんすごーい。
前にも作った事があるようですが、
けっこう昔からちゃんとお料理してたんですね。
料理が出来る男性って、家庭的な感じがしてポイント高いです！
栄養のバランス考えてるところもさすがです。
いつでも主夫になれますね。
あ、それから
トマトのお皿、かわいいですね。
Posted by 香澄ｋ » 2008/07/30 22:35
美味しそうなオムライスにつられてコメントしちゃいましちゃた♪
しんじさんのブログ見て食べたくなったのでまねっこしてあみの今日の晩ごはんはオムライスにしまっす♪（＊＾＾＊）
Posted by ★あみたん★ » 2008/08/01 18:04
お久しぶり〜♪お褒めの言葉をありがとう。
今度は、おつまみも作ってみたけど、見た目は１００点満点中、何点？
＾＾ちょっと、お店には出せれないけど味の方は、関西弁で言うなら
「うまいんやで〜」？＾＾オムライス作りは何といっても、玉ねぎの
ミジン切りの時に涙が出るのが、結構、しんどかったかな。＞＜
対策はゴーグル着用！
香澄ちゃん
こぶしの効いたコメントをありがとう。僕は学生の時に、居酒屋と焼肉
バイキングで厨房部隊に長年、勤めてたせいもあって、料理も
色々、覚えたかな。それに〜小学校の家庭科の時間にオムライス
１号を作ったことがあるんです〜。丸焦げのオムライスをね。＾＾
今回のオムライスで８号位かなぁ〜。
香澄ちゃんは、最近、イキな料理は作りましたかな？
あみたん
遅くなちゃったけど、初めまして〜♪オムライスの方は上手く出来た
かな？まねっこしてくれたみたいで、とても、嬉しいかったですよ。
また、違う料理ネタが飛び出すかもしれないけどぉ、あみたん
オリジナルの料理があったら教えてくだちゃいね〜♪
書き込みありがとう〜〜〜^^/
Posted by しんじ » 2008/08/04 02:32
自宅でもまねっこ出来そうな居酒屋メニューがあったら
紹介してよ〜！
小学校でオムライスとはレベル高いですね。
私が最近よく作るのはゴーヤの炒め物。
職場で次々ともらい、絶え間なく自宅にゴーヤがあるのだ。
今回使い切ったら、また別のところからもらった。
適当に思いついたレシピだが、
ワタをとって薄切りにしたゴーヤとシーチキン（オイルも）を
炒め、マヨネーズと醤油で味付けしたらおいしかった。
Posted by 香澄ｋ » 2008/08/05 01:18
自宅でまねっこ？なすのバター炒めで、バターで炒めた、なすの
上に、生姜をのせてみたり、カリカリチーズもできるかな。
ぎょうざの皮の中に、チーズを入れて油で揚げるヒット商品♪
揚げだし豆腐もありますよ〜。だしとしょうゆの比率は２：１
豆腐に小麦粉付けて、油でキツネ色になるまで揚げたら、だいこん
おろしを入れて出来上がり。
シーチキンオイルを使うのはナイス！アイデアだね〜。
Posted by しんじ » 2008/08/07 23:33